Les Aubes Vacqueyras AOC, rouge 2024, Santa Duc, Rhône/Frankreich

Rebsorte: Grenache, Syrah

Alkohol: 14,5 % Vol.

Inhalt: 0,75l

Beschreibung: Dieser Wein ist eine Umarmung! Dunkle Beeren, reife Kirschen und ein Hauch von Zartbitterschokolade treffen auf schwarzen Tee und feine Gewürznoten von edlem Holz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig, mit praller Frucht und einer feinen mineralischen Frische, die alles wunderbar ausbalanciert. Die Tannine sind noch leicht griffig, werden aber mit jedem Schluck geschmeidiger und führen in einen langen, seidigen Nachhall. Dort tauchen Kräuter der Garrigue, ein Hauch Piment und ein wenig Leder auf und geben dem Wein eine spannende, würzige Tiefe. Ein kraftvoller, eleganter Rotwein, der gleichzeitig wild, harmonisch und unglaublich genussvoll ist – perfekt für gemütliche Abende vor dem Kamin.

Passt zu: Lamm mit Rosmarin und Thymian, Ratatouille, rosa gebratenes Rindersteak, geschmorte Rinderbäckchen, Wildgerichte